Detailed Information on Publication Record
2012
Gastronomie v toku času : I
PAVERA, Libor and Eva KLÁNOVÁBasic information
Original name
Gastronomie v toku času : I
Authors
PAVERA, Libor and Eva KLÁNOVÁ
Edition
1. vyd. Praha, 244 pp. Edice Food & Gastronomy, sv. I. 2012
Publisher
Press21
Other information
Type of outcome
Odborná kniha
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
Publication form
printed version "print"
Organization unit
University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
ISBN
978-80-905181-1-7
Změněno: 10/2/2013 23:53, prof. PhDr. Libor Pavera, CSc.