HO114 Hotel projecting and Development

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
winter 2011
Extent and Intensity
2/2. 4 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
Teacher(s)
PhDr. Marek Merhaut, Ph.D., MBA (lecturer)
Guaranteed by
PhDr. Marek Merhaut, Ph.D., MBA
Katedra hotelnictví – University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Course Enrolment Limitations
The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.
fields of study / plans the course is directly associated with
Course objectives
Student by se měl seznámit s přípravou a realizací hotelových projektů rekonstrukcí a nebo s výstavbou nových hotelů, hotelových komplexů. Student se seznámí s přípravou provozních plánů hotelu, s rezervační a marketingovou strategií. Student pozná provozování hotelů s využitím licenční smlouvy či managerské smlouvy některé z předních hotelových sítí a napojení na mezinárodní rezervační systém. Hotely se diametrálně odlišují od jiných druhů podniků, ale zejména od nemovitostí, investic, a to hlavně vzhledem k vytváření každodenní pobytu s výkyvy v obsazenosti, které mají za následek nepravidelné, a mnohem více ohrožené výnosy. Hotely jsou specifickým druhem podnikání i z hlediska požadavků na jednotlivé druhy poskytovaných služeb, které se odráží v důležitosti odborného vedení, určité flexibilitě a intenzitě jednotlivých pracovních činností. Pro učinění správného investičního rozhodnutí, je nezbytné pochopení cyklického a dynamického charakteru hotelového trhu. Na konci tohoto kursu by student měl zorganizovat a naplánovat výstavbu nebo rekonstrukci hotelu, zajistit financování investice, navrhnout plán přípravných prací v době před otevřením hotelu, odhadnout výnosy hotelu, posoudit a připravit kontrakty, navrhnout formu řízení hotelu , zajistit provoz hotelu a případně prodej nebo pronájem zařízení
Syllabus (in Czech)
  • 1.Vymezení pojmu developmentu a jeho cíle 2.Studie proveditelnosti (Feasibility Study, FS) - komplexní popis projektu 3.Investiční činnost a způsoby financování projektů 4.Příprava na rekonstrukce ubytovacích projektů nebo výstavba nových hotelů či hotelových komplexů 5. Postup prací nutných k otevření hotelů 6.Příprava provozních plánů hotelů, rezervační a marketingové strategie hotelů 7.Provozování hotelů a napojení na hotelové reservační sítě, uzavírání kontraktů 8.Provozování hotelů s využitím licenční a manažerské smlouvy nebo franchisingu 9.Realitní služby zajišťující prodej ubytovacích zařízení 10.Realitní služby zajišťující pronájem dokončených hotelů včetně assets management ( správy nemovitostí ) 11.Zajišťování komplexních marketingových služeb pro projekty 12.Poradenství a provozní systémové optimalizace 13.Konzultační činnost 14.Trendy
Literature
    recommended literature
  • VESELÝ, Petr. Projektování hotelového provozu. 2006th ed. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2006. ISBN 80-86578-23-2. info
  • Hotel Design, Planning and Development, new Edition ( Hardcover), Lawrence Adams, Richard H.Penner, Walter A. Rutes, ISBN 0-393-73055-7
  • KOSMÁK, Petr. Hotelové podnikání a integrační procesy. 2008th ed. Praha: VŠH, 2008. info
    not specified
  • Development NEWS, Hotel and spa
Teaching methods (in Czech)
Prezenční studium :přednášky a praktická cvičení, ukázky feasibility study hotelu, architektonické studie, HRS kontraktů a reservačních programů atd. Kombinovaní studium: přednášky na uvedené téma
Assessment methods (in Czech)
Ústní zkouška pro prezenční a kombinované studium. Hodnocení docházky u skupin z prezenčního studia.
Language of instruction
Czech
The course is also listed under the following terms Summer 2011, Summer 2012, winter 2012, Summer 2013, Summer 2014.
  • Enrolment Statistics (winter 2011, recent)
  • Permalink: https://is.ucp.cz/course/ucp/winter2011/HO114