CR026 Fundamentals of Tourism for Hospitality Management

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
winter 2017
Extent and Intensity
4/2/0. 6 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
Teacher(s)
Ing. Jitka Mattyašovská (lecturer)
Ing. Václav Fišer (seminar tutor)
Ing. Jitka Mattyašovská (seminar tutor)
Guaranteed by
Ing. Anna Ulrichová, PhD.
Katedra cestovního ruchu – University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
Contact Person: Ing. Pavel Attl, Ph.D.
Course Enrolment Limitations
The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.
fields of study / plans the course is directly associated with
Course objectives (in Czech)
Předmět je zaměřen na vymezení základních pojmů cestovního ruchu včetně jeho typologie. Součástí výuky je přehled služeb cestovního ruchu (ubytovací a stravovací služby, dopravní služby, finanční, pojišťovací, vízové, pasové a celní služby, průvodcovské služby, lázeňské služby), jejich význam a návaznost. Studenti se též seznámí s jednotlivými formami a druhy cestovního ruchu. V rámci výuky jsou rovněž obeznámeni s činností cestovní kanceláře/agentury, provozem turistického informačního centra a lázeňského léčebního zařízení.

Znalosti: Po skončení kurzu student zná systém cestovního ruchu v České republice a ve světě, dokáže rozlišit základní druhy a formy cestovního ruchu, umí vymezit základní předpoklady rozvoje cestovního ruchu.

Schopnosti: Student je schopen objasnit ekonomické, společenské, ekologické a další souvislosti průmyslu cestovního ruchu.

Dovednosti: Student umí analyzovat hlavní oblasti koncentrace a realizace cestovního ruchu ve světě a v České republice. Orientuje se v jednotlivých službách cestovního ruchu. Dokáže určit jejich postavení v systému služeb, vzájemné vazby a vztahy.
Syllabus (in Czech)
  • 1. Vymezení cestovního ruchu, jeho typologie, selektivní, lokalizační a realizační předpoklady rozvoje cestovního ruchu.
  • 2. Postavení cestovního ruchu ve světovém hospodářství, základní rysy světového hospodářství, globální problémy světa, regionální přehled cestovního ruchu podle kontinentů.
  • 3. Zeměpis cestovního ruchu České republiky dle regionů, destinace a její význam pro rozvoj cestovního ruchu.
  • 4. Systém řízení cestovního ruchu v České republice a ve světě, makroekonomika a statistika cestovního ruchu.
  • 5. Ubytovací a stravovací služby v cestovním ruchu, význam hotelnictví.
  • 6. Dopravní služby v cestovním ruchu, dopravní infrastruktura, typologie dopravních služeb.
  • 7. Finanční, pojišťovací, vízové, pasové a celní služby.
  • 8. Průvodcovské služby v cestovním ruchu. Příprava průvodce na zájezd, jeho realizace a vyúčtování.
  • 9. Činnost cestovní kanceláře/agentury, provoz turistického informačního centra.
  • 10. Lázeňství jako forma cestovního ruchu, přírodní léčivé zdroje, funkce lázeňství.
  • 11. Ekonomické, sociální a regionální vlivy lázeňství, významné lázeňské oblasti v Evropě a v České republice
  • . 12. Kongresový a incentivní cestovní ruch, náboženský cestovní ruch, venkovský cestovní ruch, sociální cestovní ruch a další významné formy cestovního ruchu.
  • 13. Současné trendy ve vývoji cestovního ruchu, základní bariéry jeho rozvoje, možná rizika.
Literature
    recommended literature
  • RYGLOVÁ, Kateřina, Michal BURIAN and Iva VAJČNEROVÁ. Cestovní ruch - podnikatelské principy a příležitosti v praxi. první. Praha, 2011, 216 pp. ISBN 978-80-247-4039-3. info
  • ORIEŠKA, Ján. Služby v cestovním ruchu, Idea servis 2010, ISBN 978-80-85970-68-5. 2010. info
  • ČERTÍK, Miroslav and Věra FIŠEROVÁ. Volný čas, životní styl a cestovní ruch. 2009th ed. Praha: VŠH, 2009. ISBN 978-80-86578-93-4. info
Teaching methods (in Czech)
Obsah předmětu: Prezenční studium/Kombinované studium (hodin)
Přednášky - 52/24;
Semináře - 26/0;
Samostatná příprava -147/201;
Celkem – 225/225

Assessment methods (in Czech)
Požadavky na zakončení: Prezenční studium/Kombinované studium (váha v %)
PÍSEMNÁ ZKOUŠKA 100/100

Zvláštní podmínky a podrobnosti
- účast na seminářích 70 % (prez.), zpracování seminární práce o rozsahu 5 normostran (prez., komb.)
Language of instruction
Czech
Further comments (probably available only in Czech)
Information on completion of the course: z | zk | klicovy_predmet
The course can also be completed outside the examination period.
Information on the extent and intensity of the course: 5/5/5.
The course is also listed under the following terms winter 2013, winter 2014, winter 2015, winter 2016, winter 2018, winter 2019, winter 2020, winter 2021, winter 2022, winter 2023, winter 2024.
  • Enrolment Statistics (winter 2017, recent)
  • Permalink: https://is.ucp.cz/course/ucp/winter2017/CR026