HO202 Hotel Reservation and Restaurant System

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.
winter 2021
Extent and Intensity
2/2/0. 5 credit(s). Recommended Type of Completion: zk (examination). Other types of completion: z (credit).
Teacher(s)
Ing. Štěpán Chalupa, Ph.D. (lecturer)
Ing. Štěpán Chalupa, Ph.D. (seminar tutor)
Guaranteed by
Contact Person: Ing. Štěpán Chalupa, Ph.D.
Course Enrolment Limitations
The course is offered to students of any study field.
Course objectives (in Czech)
Cíl předmětu: Cílem předmětu je rozšíření teoretických znalostí problematiky distribuce hotelových služeb. Znalosti: Student získá základní znalosti elektronického podnikání se zaměřením distribuci hotelových služeb. Stejně tak znalosti o jednotlivých distribučních kanálech, jejich výhodách, nevýhodách. V neposlední řadě o zákaznických segmentech a jejich specifikách. Schopnosti: Absolvování kurzu umožní studentovi plynulou práci s vybranými PMS a restauračními systémy. Tyto schopnosti jsou základem pro práci s dalšími systémy. Dovednosti: Student umí aplikovat získané znalosti pro tvorbu efektivního distribučního mixu s důrazem na přímou distribuci. Dále pak umí pracovat s PMS systémy a restauračními systémy a využívat je pro efektivní práci na úrovni front office (jak recepce, tak rezervačního oddělení).
Syllabus (in Czech)
  • 1. Hotelový informační systém 2. Distribuční mix v hotelnictví a gastronomii 3. Segmentace trhu 4. Offline distribuce a její specifika 5. Online distribuce a její specifika 6. OTA 7. GDS 8. Meta-Search Engines 9. Webové stránky a WBE 10. Sociální sítě, vztah k hotelové distribuci 11. Komplexní řešení v e-business 12. POS 13. Online rezervační systémy v gastronomii
Literature
    required literature
  • TVRDÍKOVÁ, M. Aplikace moderních informačních technologií. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247- 6298-2.
  • BLAŽKOVÁ, M. Jak využít internet v marketingu, krok za krokem k vyšší konkurenceschopnosti. Praha: Grada Publishing, 2005. ISBN 80-247-1095-1.
    recommended literature
  • Chalupa, Š. Hotelové rezervační a restaurační systémy. Dostupné v IS VŠH.
  • ZELENKA, J. Informační a komunikační technologie v cestovním ruchu. Hradec Králové: Gaudeamus, 2002. ISBN 80- 7041-473-1.
Teaching methods (in Czech)
Přednášky a semináře.
Assessment methods (in Czech)
Studenti získávají zápočet za aktivní, minimálně 75% účast na seminářích, vypracování krátké prezentace zaměřené na vybrané produkty v oblasti hotelnictví a gastronomie a splnění dílčích úkolů při práci s PMS a POS.
Předmět je zakončen písemným testem s minimálně 60% úspěšností odpovědí.
Language of instruction
Czech
Further comments (probably available only in Czech)
Information on the extent and intensity of the course: 5-5-5.
The course is also listed under the following terms winter 2019, winter 2020, winter 2022, winter 2023, winter 2024.
  • Enrolment Statistics (winter 2021, recent)
  • Permalink: https://is.ucp.cz/course/ucp/winter2021/HO202