HO113 MICE v hotelnictví a lázeňství

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
léto 2013
Rozsah
2/0. 3 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
Ing. Stanislava Belešová, PhD. (přednášející)
PhDr. Marek Merhaut, Ph.D., MBA (přednášející)
Garance
Ing. Stanislava Belešová, PhD.
Katedra hotelnictví – University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Cíle předmětu
Předmět je zaměřen na osvojení si dovedností a znalostí v oblasti organizace a realizace MICE akcí. Student bude obeznámen s historickým vývojem, trendy a podstatou vývoje kongresového cestovního ruchu. Hlavními účastníky, organizacemi a strukturou MICE akcí. Seznámí se s technickým zázemím, uspořádáním kongresového sálu, AV technikou, stravováním a meeting managementem. Studenti si osvojí základní znalosti v oblasti efektivnosti, vyúčtování a personalistiky v MICE, budou schopni rozeznávat trendy v MICE odvětví. V závěru semestru studenti navštíví kongresové zařízení, kde teoretické vedomosti doplní praktickými ukázkami zabezpečení kongresové akce. Po absolvování předmětu bude student kompetentný pracovat v kongresové agentuře nebo v kongresovém oddělení hotelu. Bude schopen spoluvytvářet a organizovat konferenci nebo i kongresovou akci.
Osnova
  • 1. Úvod do kongresového cestovního ruchu, funkce, faktory ovlivňující MICE 2. Akce kongresového cestovního ruchu 3. Trh kongresového cestovního ruchu, účastníci MICE. 4. Plánování a příprava kongresové akce 5. Realizace kongresová akce 6. Materiálně-technické zabezpečení kongresové akce 7. Efektivnost a vyúčtování kongresové akce 8. Personalistika v MICE 9. Vedoucí organizace v MICE 10. Budoucnost a trendy v MICE 11. Prohlídka kongresového nebo konferenčního zařízení 12. Případová studie
Literatura
    doporučená literatura
  • ORIEŠKA, J. Kongresový cestovní ruch. Praha: Idea servis, 2004. ISBN 8085970457
Výukové metody
Přednáška a osobní prohlídka kongresového centra.
Metody hodnocení
Písemná zkouška na konci semestru ve zkouškovém období
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Poznámka k četnosti výuky: KS: 3|3|3, celkem 9.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2011, léto 2012, zima 2012, zima 2013, zima 2014.