CR168 Případové studie v cestovním ruchu

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
léto 2021
Rozsah
0/2/0. 3-3-0. 3 kr. Ukončení: z.
Vyučující
Ing. Lucie Plzáková, Ph.D. (cvičící)
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Předmět si smí zapsat nejvýše 30 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 0/30, pouze zareg.: 0/30
Cíle předmětu
Cílem předmětu je teoretické vymezení případových studií a seznámení s variantními metodami a postupy pro jejich sestavení. Studenti budou seznámeni se specifiky tvorby případových studií v cestovním ruchu.
Výstupy z učení
Znalosti: Student získá znalosti o problematice tvorby případových studií a jejich využití pro destinace cestovního ruchu. Schopnosti: Student bude schopen interpretovat výsledky případové studie a bude schopen posoudit výhody a nevýhody využití této metody pro řešení problémů v destinaci cestovního ruchu. Výstupy zpracované případové studie bude student schopen implementovat do managementu destinací cestovního ruchu. Dovednosti: Student bude schopen vytvořit kvalitní případovou studii v cestovním ruchu, předkládat v ní odůvodněná rozhodnutí a návrhy podpořené vhodně zvolenou metodologií. Student bude schopen formulovat pozitivní a negativní přínosy cestovního ruchu pro orgány veřejné správy i subjekty soukromého sektoru, zhodnotit socio-ekonomické dopady cestovního ruchu jak na úrovni národní, tak pro konkrétní území, respektive regionální a lokální destinaci cestovního ruchu.
Osnova
  • 1. Definice pojmu kvalitativní výzkum, případová studie jako jeho konkrétní metoda. 2. Co je případová studie, případová studie v cestovním ruchu? 3. Typologie případových studií. 4. Postup procesu řešení případových studií. 5. Metodika řešení případové studie. 6. Tvorba případové studie. 7. Tvorba případové studie v cestovním ruchu. 8. Fáze případové studie. 9. Výhody a nevýhody případových studií. 10. Ukázka konkrétních případových studií v cestovním ruchu. 11. Ukázka konkrétních případových studií v cestovním ruchu. 12. Ukázka konkrétních případových studií v cestovním ruchu. 13. Shrnutí a opakování učiva.
Literatura
    povinná literatura
  • PUNCH, K., KEITH, F. Úspěšný návrh výzkumu. Praha: PORTÁL, 2008. ISBN 978-80-7367-468-7.
    doporučená literatura
  • HENDL, J. Kvalitativní výzkum. 2. aktualizované vyd. Praha: Portál, 2008. 407 s.
  • PROCHÁZKOVÁ, D. Případová studie a metodika pro její sestavení. Praha: Ministerstvo vnitra, Generální ředitelství Hasičského záchranného sboru ČR, 2008. ISSN 1213-7057.
    neurčeno
  • DOLEŽÁLKOVÁ, A., TITTELBACHOVÁ, Š. Případová studie v cestovním ruchu. Praha: VŠH, 2016. Dostupné v IS VŠH.
Výukové metody
Studenti denního studia - domácí příprava, studium literatury, diskuse v hodinách, zpracování seminární práce a její prezentace. Studenti kombinované formy vypracují seminární práci. Seminární práce má přispět k prohloubení znalostí studenta ve zvoleném tématu, k jeho schopnosti formulovat účelový projekt a pracovat s literaturou a dalšími zdroji. Rozsah seminární práce stanoví příslušný pedagog (cca 10 stran). Práce bude odevzdána před ukončením kurzu a její úroveň bude ohodnocena dle stupnice ECTS. Kontakt s vyučujícím: elektronická korespondence přes e-mail VŠH, konzultační hodiny v daném semestru.
Metody hodnocení
Prezentace a diskuse ke zpracované seminární práci.
Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Poznámka k periodicitě výuky: VP.
Poznámka k četnosti výuky: VP.
Předmět je zařazen také v obdobích zima 2011, zima 2012, zima 2013, léto 2014, zima 2014, zima 2015, zima 2016, zima 2017, zima 2018, léto 2020, léto 2022, zima 2022, léto 2023.