ŘÍZENÍ NÁKLADŮ ÚSEKU FOOD AND BEVERAGE SPOLEČNOSTI AQUAPARK

@inproceedings{13266,
   author = {Smotlachová, Eliška and Skupinová, Sylva and Máče, Jan},
   address = {Hradec Králové},
   edition = {1.},
   editor = {Ing. Pavel Jedlička, CSc.},
   keywords = {Expenses, efficiency, statistical analysis, gastronomic service},
   howpublished = {tištěná verze "print"},
   language = {cze},
   location = {Hradec Králové},
   isbn = {978-80-7435-548-6},
   pages = {87-93},
   publisher = {Gaudeamus},
   title = {ŘÍZENÍ NÁKLADŮ ÚSEKU FOOD AND BEVERAGE SPOLEČNOSTI AQUAPARK},
   year = {2015}
}

TY  - JOUR
ID  - 13266
AU  - Smotlachová, Eliška - Skupinová, Sylva - Máče, Jan
PY  - 2015
TI  - ŘÍZENÍ NÁKLADŮ ÚSEKU FOOD AND BEVERAGE SPOLEČNOSTI AQUAPARK
PB  - Gaudeamus
CY  - Hradec Králové
SN  - 9788074355486
KW  - Expenses, efficiency, statistical analysis, gastronomic service
N2  - Na základě účetního a statistického zpracování interních dat společnosti Aquapark Aquapalace Praha byla analyzována hospodářsky výhodnější varianta řízení významné složky nákladů střediska FB. Do analýzy byly zařazeny dvě varianty, a to doposud společností využívaná varianta I – mytí nádobí a dále zvažovaná varianta II – použití jednorázového inventáře. Komplexní řešení úkolu bylo založeno na analýze minimalizace nákladů
ER  - 

SMOTLACHOVÁ, Eliška, Sylva SKUPINOVÁ a Jan MÁČE. \textit{ŘÍZENÍ NÁKLADŮ ÚSEKU FOOD AND BEVERAGE SPOLEČNOSTI AQUAPARK}. 1. vyd. Hradec Králové: Gaudeamus, 2015, s.~87-93. ISBN~978-80-7435-548-6.